アントシアニンの健康効果
アントシアニンは優れた抗酸化作用を持つポリフェノールの一種です。
抗酸化作用とは、体をさび付かせる活性酸素を除去する働きのことで、体内の抗酸化力が高まると、体や目の老いを防ぐことができます。
このように若返り成分としても有効なアントシアニンですが、最も特筆すべき効果は、眼精疲労や眼病を予防し、視界をクリアに保つことができる目への健康効果です。
アントシアニンには眼球内の毛細血管を強化し、弱った目に酸素や栄養分を送り込む作用があり、視覚機能の回復やピント調節の改善に有効です。
また、目の網膜に存在する『ロドプシン』という色素成分の再合成を促進し、眼球内の光を脳に伝える働きを助けることがわかっています。
アントシアニンはブルベリーやカシスに多く含まれていますので、気をつけて摂取してみましょう。